Le 11ème Festival International de la Gastronomie les Etoiles de Mougins aura lieu les 10, 11 et 12 juin 2016, sous le thème « Les 5 sens ».
Parmi les nombreuses animations, découvertes, échanges et dégustations qui se tiendront lors de l’événement, deux grands concours auront lieu, et pas des moindres : le Concours Jeune Chef – Les Espoirs de Mougins sur le thème du Saint-Pierre et des légumes de saison, et le Concours Jeune Chef Pâtissier.
Invité d’honneur du Festival, le chef étoilé du Mandarin Oriental Paris Thierry Marx – également président du concours International du Jeune Chef et Christophe Renou, président du Concours du Jeune Pâtissier, ont présélectionné 4 candidats chacun, qui travailleront sur l’Espace Concours du festival.
On retrouvera ainsi :
Candidats Concours Jeune Chef – Les Espoirs de Mougins : . KAJIWARA Ryodo Restaurant IVI LUXEMBOURG
. MOUTSINGA Jérémy Restaurant la Passagère * JUAN LES PINS
. DAVIERE Marine Restaurant Sea Sens CANNES
. VADIVELU Vimal ex-employé de Intercontinental Marseille MARSEILLE Candidats Concours Jeune Chef Pâtissier : . HORNECKER Erwin Hostellerie de la Pomarède * LA POMAREDE
. SERREAU Nicolas Restaurant la Mère Brazier ** LYON
. PACARY Simon L’Esprit de la Violette * AIX EN PROVENCE
. CATALA Vincent Gastronomicom FREJUS
