Jérôme Banctel, chef du restaurant Le Gabriel du Réserve Paris-Hotel and Spa dans le 8ème arrondissement de Paris, va recevoir son homologue également doublement étoilé, Hisato San, du restaurant Miyamasu à Kyoto pour des dîners à quatre mains d’exception les jeudi 30 juin, vendredi 1er et samedi 2 juillet prochains. Huit plats seront proposés autour d’une cuisine franco-japonaise. Le menu est gardé pour l’instant secret mais saké et vins sont d’ores et déjà au programme. Pour un dépaysement complet, voulu par les deux chefs, le service va être effectué en kimono.
