La 4ème édition de Tables en Scène se tiendra du 23 au 29 mai 2016, dans tous les établissements participants. Organisé par Euro-Toques France, les Maîtres Cuisiniers de France et la société des Meilleurs Ouvriers de France, l’événement mettra cette année encore en lumière la complémentarité des métiers de la cuisine, de la salle et de la sommellerie.
L’objectif étant ici de redonner un équilibre entre salle, cuisine et accords mets & vins, en rappelant combien l’accueil est primordial pour la profession.
Les métiers de la sommellerie seront ainsi à découvrir, ainsi que l’art de la découpe ou encore du flambage via les métiers de la salle.
Un rendez-vous à ne pas manquer pour valoriser comme il se doit les richesses gastronomiques servies à table.
