C’est au cœur des salons de l’Hôtel de Ville de Lyon, le 20 avril 2016, que Marie-Odile Fondeur, Directrice de la Division Food Service de GL events Exhibitions, a reçu de Joël Robuchon les insignes de Chevalier dans l’Ordre National du Mérite devant une centaine de chefs et professionnels du secteur.
Passée à la Chambre des Métiers de l’Ain, elle entre chez SepelCom en 1986 en tant que Responsable Marketing et Communication. Elle y assure la promotion de manifestations professionnelles et grand public, dont le Salon des Métiers de Bouche.
En 1990, Directrice du Département Agroalimentaire, elle prend la direction du Salon des Métiers de Bouche, et le fait évoluer pour en faire le Sirha.
Lors du rachat de SepelCom par GL events en 2007, elle devient Directrice Générale du Sirha qu’elle développe à l’international. En hommage à Paul Bocuse, elle crée en parallèle le concept du Dîner des Grands Chefs, réunissant l’élite de la gastronomie mondiale à Lyon, Rio, Paris et Budapest en 2016.
Elle développe notamment des événements tels qu’Europain & Intersuc (2010), festival Omnivore (2011), et supervise l’organisation de concours internationaux prestigieux comme le Bocuse d’Or ou la Coupe du Monde de la Pâtisserie dans toutes leurs déclinaisons continentales.
De 2001 à 2015, Marie-Odile Fondeur a également rempli des responsabilités politiques aux côtés du maire de Lyon Gérard Collomb.
