Joël Robuchon avait débuté l’ambitieuse aventure de la Grande Maison en 2014, suite au rachat de l’hôtel particulier bordelais par Bernard Magrez.
Cet hôtel restaurant haut de gamme, dont la cuisine avait été récompensée de deux étoiles Michelin un an après son ouverture, tourne une nouvelle page de son histoire avec le départ du chef multi-étoilé. C’est notamment face à un contexte économique difficile que l’établissement adaptera désormais sa formule.
Joël Robuchon reste quant à lui l’ambassadeur des vins Bernard Magrez aux quatre coins de la planète.
