Ils étaient 10 chefs Maîtres Restaurateurs sélectionnés lors de 10 pré-sélections régionales à se présenter à l’école Ferrandi Paris le 12 avril 2016 afin de participer à la finale du concours « Le Panier Mystère ».
Organisé par PassionFroid (groupe Pomona) et le magazine de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs Terres de Chefs, ce concours inédit consistait en la réalisation d’une recette pour 5 assiettes en 3h10 de temps, à partir d’un panier mystère fourni par PassionFroid et TerreAzur.
Et c’est finalement le finaliste Rennes Nicolas Prodhomme des Saveurs de Nicolas (Nouvoitou) qui arrive 1er sur le podium. Le finaliste Colmar Joël Jamm du Raisin d’Or à Zimmerbach arrive second, suivi de Grégory Brousse, finaliste Champs-sur-Marne, du restaurant Gaspard de la Nuit dans le 4ème arrondissement de Paris.
A noter également, cette journée fut l’occasion de présenter à tous la cuvée des Maîtres Restaurateurs sélectionnée par Dominique Loiseau, Régis Marcon et Michel Bras, pour le plus grand plaisir des invités et chefs présents.
