Toujours mû par la volonté de s’adresser au plus grand nombre, Emmanuel Renaut, chef triplement étoilé du Flocons de Sel à Megève, a décidé d’ouvrir les portes de son établissement aux jeunes adultes. Parce la gastronomie peut souvent impressionner ou s’avérer inaccessible pour les budgets modiques, le chef propose depuis avril un menu à des tarifs préférentiels à destination des moins de 35 ans dans la lignée de Michel Troisgros et son menu confiance (95€) proposé au restaurant trois étoiles. Jusqu’à octobre inclus et sur réservation uniquement, pour 100€ au déjeuner et 150€ au dîner, les jeunes adultes pourront déguster le menu « À la découverte des Flocons de Sel » mettant à l’honneur des plats signatures du chef (boissons comprises). L’occasion unique de faire découvrir aux plus jeunes une cuisine où vit la passion du chef pour le terroir de montagne.
