C’est à l’occasion de Temps de Fête sur Douarnenez que se tiendra le 20 juillet 2016 la finale de la 3ème édition du concours Thalasso.com, lancé par le chef Euro-Toques du restaurant L’Armor à Douarnenez Laurent Tanguy.
Egalement membre du Collège Culinaire de France, Toqué de la Pomme de Terre, Restaurateur Pointe de Bretagne et La Mer par Excellence, le chef ne cesse de partager sa passion et de révéler de nouveaux talents via ce concours, dont le magazine Le Chef, qui partage également ces valeurs, est partenaire.
Depuis 2011, l’événement met en compétition des professionnels de la restauration de plus de 21 ans, étudiants en formation des métiers de bouche de moins de 21 ans et candidats amateurs de plus de 18 ans pour fédérer et dynamiser le secteur.
Les produits Bretons seront cette année encore à l’honneur lors de la réalisation de l’entrée, du plat et du dessert (produit de la mer, filet mignon de porc, poitrine de porc, pomme de terre Amandine, beurre de baratte breton, farine de blé noir) à réaliser pour deux personnes, notés par un jury de grands chefs de Bretagne.
Pour s’inscrire – jusqu’au 30 avril 2016 – rien de plus simple : rendez-vous sur www.thalasso.com/index.php?id=253&no_cache=1 ou sur www.eurotoques-france.fr
