Le salon de l’équipement, de la gastronomie, de l’agroalimentaire, du service et du tourisme Egast, véritable référence dans le grand Est, fête ses 30 ans en 2016.
Du 13 au 16 mars, la 16ème édition de l’événement se tiendra avec Strasbourg Evenements au Parc Expo Wacken, mettant à l’honneur de grands noms de la gastronomie française et internationale. Agroalimentaire/Boissons ; Boulangerie/Pâtisserie ; Arts de la Table ; Hôtellerie, Equipement ; Cafeterie/Bar et Services/Informatique seront les 7 secteurs représentés sur près de 24 000 m2.
Egast 2016, ce sera également 11 concours et trophées (Trophée Chefs de Collectivités, Lord’s du Sandwich, Trophée des Frères Haeberlin, Trophée Henri Huck avec Guillaume Gomez et Nicolas Stamm, Trophée Femmes et Chefs et bien d’autres encore), 300 exposants, 30 000 visiteurs professionnels et 450 intervenants (chefs et artisans).
A ne pas manquer également, parmi les temps forts du salon : le Congrès National des Maîtres Cuisiniers de France, une démonstration de barattage, d’autres démonstrations du chef Akira Oshima, la sélection régionale des Olympiades des Métiers, la Matinée des Ecoles avec 500 jeunes attendus dans le public, L’Avenue des Gourmets par le Lycée Alexandre Dumas, ou encore la découverte de La Bistronomie by Patrick Fulgraff, ancien chef du restaurant Au Fer Rouge.
A noter également, une inauguration du salon en grande pompe le 13 mars, présidée par Joël Robuchon et Philippe Braun, neveu d’Emile Jung.
