Forte de près de 90 membres, l’Association des Sommeliers de Lyon et Rhône-Alpes, a tenu son assemblée générale, en janvier dernier, à la brasserie de l’Ouest à Lyon.
Le président, Laurent Derhé a vivement encouragé les jeunes et les sommeliers en activité, à participer aux concours référents de la profession : Meilleur Sommelier de France, Certification ASI (qualification internationale), Meilleur Sommelier d’Europe et du Monde.
Cette assemblée générale a aussi été l’occasion pour l’ASLERA d’accueillir de nouveaux membres, parmi lesquels Antoine Cazin (Auberge de l’Ile à Lyon), Karine Bonefoy (Fond Rose à Caluire), Mélanie Chambodut (Le Neuvième Art à Lyon), Florence Adkins (Infiniment Vin dans les Monts d’Or), Mathieu Quetglas et Jocelyn Verny (Restaurant de l’Hôtel de Ville à Crissier, en Suisse).
Par ailleurs, le président de l’ASLERA a rendu hommage à Denis Verneau, chef sommelier de la Mère Brazier à Lyon, lauréat de deux prestigieux titres : MOF Sommelier 2015 et Master of Port 2015. C’est lui, qui le 21 mars prochain, parrainera le Jubilé de la Mention Complémentaire Sommellerie, créée il y a 25 ans au lycée François Rabelais à Dardilly.
Cette année, 17 apprentis sommeliers suivent la formation de la Mention Complémentaire. Enfin, Laurent Derhé a tenu à féliciter, une autre professionnelle, Marie-Estelle Sanchez, de La Cave Valmy à Lyon, qui s’est vue décerner, en 2015, la grappe d’or de Maître Sommelier de l’UDSF.
