La 16ème édition du salon professionnel Egast se tiendra du 12 au 16 mars 2016 au Parc des Expositions de Strasbourg. L’occasion pour le Plus Grand Concours de Cuisine d’Alsace de faire son grand retour, mené par des personnalités régionales de la gastronomie comme Hubert Maetz, Thierry Mulhaupt ou encore Marc Weibel, le tout orchestré par Cuisine Aptitude.
Les « apprentis toqués », aidés par des élèves du lycée hôtelier Alexandre Dumas, pourront ainsi s’initier en toute convivialité aux gestes et techniques de cuisine durant 5 jours lors de 10 sessions accueillant pas moins de 1200 participants sur 120 postes de travail, aux côtés de 10 chefs et artisans de renom.
Les réalisations seront ensuite à déguster, accompagnées d’un vin en accord avec le plat créé. Un recueil des 10 recettes de cette édition ainsi qu’un tablier seront notamment remis aux cuisiniers. www.egast.fr
