La finale régionale Est de la 42ème édition du Championnat de France de Dessert s’est déroulée le 13 janvier dernier. Après à 3 heures de compétition, le jury présidé par Philippe Mille, chef du restaurant Les Crayères à Reims, a récompensé dans la catégorie « Professionnels » Maëlle Bruguera, de la Maison Lameloise à Chagny, avec le dessert Fraîcheur pamplemousse, litchi et bonbons Arlequin et dans la catégorie « Juniors » Adeline Wach du CEFPPA Adrien Zeller CEFPPA Adrien Zeller d’Illkirch-Graffenstaden avec un « Yau Ma Tei ».
Les deux lauréates remportent ainsi leur place pour disputer la grande finale nationale du Championnat de France de Dessert qui se déroulera les 22 et 23 mars prochains au Lycée Biarritz Atlantique.
Pour rappel, l’édition 2016 du concours a pour Président des Jurys Jérôme Chaucesse, Chef pâtissier de l’Hôtel de Crillon et MOF Pâtissier Confiseur 2015
