Les 6, 7 et 8 mars prochains se déroulera à la Mutualité (75005) la 11ème édition du Festival Omnivore Paris, mettant plus que jamais à l’honneur la scène culinaire française dans toute sa diversité.
150 chefs cuisiniers, pâtissiers, barmen et artisans seront sous les projecteurs durant 3 jours, et 110 masterclass se tiendront sur 5 scènes pour toujours plus de révélations, nouveautés et rencontres en tous genres.
Des chefs confirmés du monde entiers prendront place sur la grande scène Salé, et des stars telles que Christophe Michalak ou Patrick Roger s’empareront de la scène Sucré parmi 25 grands professionnels de la pâtisserie et de la chocolaterie. Les scènes Artisan et Liquide mettront quant à elles en lumière les meilleurs producteurs, vignerons, bartenders et autres brasseurs.
A découvrir aussi, en nouveauté 2016, la scène Avant-Garde dont l’objectif est de révéler les nouveaux talents de la cuisine, les projets impliqués dans l’environnement et autres problématiques de la restauration en associant chefs, entrepreneurs, architectes…
A ne pas manquer également, les 5 « fucking dinners » à quatre mains au sein de restaurants parisiens, 2 « pop up dinners » sur la scène de la Mutualité et la grande soirée Omnivorious by Badoit Rouge réunissant professionnels, passionnés et acteurs d’une jeune cuisine en mouvement. www.omnivore.com
