PassionFroid (Groupe Pomona) dévoile la nouvelle édition de l’Atlas de la mer regroupant l’ensemble de son offre disponible sur tout le territoire.
PassionFroid joint également à cet Atlas de la mer 2015/2016 un nouveau livre blanc des produits de la mer, illustrant ses engagements (traçabilité, nutrition, simple congélation, etc.) afin d’aider et d’accompagner les professionnels dans leur sélection, en toute transparence.
Fondé sur des valeurs de développement durable, de maîtrise des filières, de qualité et de recherche des meilleurs produits ainsi que de leur mise en œuvre, le métier de fournisseur de produits de la mer selon PassionFroid se base sur des notions concrètes de rigueur et d’expertise. PassionFroid s’engage notamment dans la préservation de la ressource sauvage, et agit en développant les filières durables tout en luttant contre les fraudes.
Des engagements affirmés dans le livre blanc et dans l’Atlas de la mer 2015/2016, qui propose des produits issus de différentes filières et notamment la pêche française, et qui informe des positions de PassionFroid autour du développement durable, de la maîtrise des filières et de la qualité des produits, en plus d’informations pratiques dispensées sur les mises en œuvre de ces derniers ainsi que sur les garanties et bénéfices des marques propres comme 8 Beaufort, 8 Beaufort Silver ou encore Pesca+.
Nouveaux produits et recettes améliorées sont également à découvrir au sein du catalogue, avec notamment une gamme 8 Beaufort Silver qui de développe (crevette de Madagascar, dos de thon albacore, pavé de merlu Pêche Française…).
A noter également, la création d’un nouveau logo tricolore pour identifier facilement les produits issus de la pêche française (péchés par des bateaux battant pavillon français et issus de quotas français). Ces produits, pour la plupart issus de la pêche artisanale de Bretagne, sont transformés en mer à bord ou à terre en France. Atlas de la mer 2015/2016 et livre blanc sont disponibles sur demande ou à feuilleter sur www.passionfroid.fr
