L’Union de la Sommellerie Française et son président Michel Hermé ont récemment remis la distinction de « Maître Sommelier » à Jérôme Faure, Corporate Sommelier du Groupe Constance Hotels & Resort. Un prix soulignant le parcours, le professionnalisme et l’engagement de cet originaire de la Drôme dans la transmission de son savoir.
Jérôme Faure met en effet un point d’honneur à s’impliquer dans la promotion de l’art de la sommellerie en formant notamment les sommeliers de Constance Hotels & Resort sur la dégustation et la technique une heure par jour. « C’est un honneur pour moi d’avoir été reconnu par mes pairs » déclarait t-il, non sans fierté.
