Le chef pâtissier du Plaza Athénée Christophe Michalak connaît un mois d’octobre chargé. Après l’ouverture de sa pâtisserie rue de la Verrerie à Paris, il lance « Trop facile ! Mes recettes comme à la maison », un nouveau livre de 50 recettes inratables et simples à réaliser. Christophe Michalak dévoile ainsi de nombreuses astuces pour transformer les restes ou ingrédients des frigos et placards en savoureux desserts.
Pour le petit-déjeuner, le goûter, en take away, pour des desserts à partager, de prestige ou de fête, le chef fait de toutes les pâtisseries des réussites incontestées. « Pancakes de Ouf », Cake bonbon sans gluten, Bûche de Noël, Croissant du lendemain ou Tiramisu marron-café sont ainsi à retrouver au sein de l’ouvrage de 280 pages (Alain Ducasse Edition – 25 euros).
