Fidèle à sa volonté de partager ses savoirs et ses expériences, Denis Courtiade, Prix du Service 2015 lors des Trophées Le Chef, donne de son temps aux côtés des élèves inscrits en BTS Hôtellerie-Restauration au lycée des métiers de Bazeilles (promotion 2015-2017). Le mardi 22 septembre, le directeur du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée sera dans l’établissement pour échanger sur les métiers du service et de la salle.
Après avoir raconté son parcours et ses différentes activités en faveur de la valorisation de la profession, Denis Courtiade organisera un atelier/débat avec les étudiants pour distiller des conseils avisés, notamment dans la manière de gérer les clients.
Une belle journée en perspective pour ces jeunes étudiants qui représentent l’avenir du secteur.
