Après Emmanuel Renaut***, Régis Marcon***, Christophe Michalak ou encore Philippe Conticini, Olivier Bellin** et Philippe Urraca intègrent la « bande à boco », pour le plus grand bonheur de Vincent et Simon Ferniot.
Le chef de l’Auberge des Glazicks et le président des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissiers verront ainsi, désormais, leurs créations gourmandes régaler les palais des fins gourmets de l’enseigne.
Boco, petite chaîne de bistrot rapide ouverte il y a 5 ans, en est déjà à sa 6ème ouverture parisienne, et compte prochainement s’exporter hors de nos frontières.
Une quête du bon et du sain qui a donc su séduire une clientèle fidèle, ainsi que les plus grands noms de la gastronomie française qui participent avec plaisir à son évolution.
