Thibault Sombardier (Antoine* – Paris), Jean-Yves Bournot (Le Lulli – Paris), Julien Boscus (Les Climats* – Paris), Yoric Tieche (La Passagère – Juan-les-Pins) et Tomy Gousset (Pirouette – Paris) : tel sont les membre du jury du concours amateurs de Recettes de Pommes de Terre qui se tiendra le 3 octobre prochain à Verrières-le-Buisson (Essonne).
La Ville, qui organise ce concours dans le hall d’accueil de l’Hôtel de Ville aux côtés d’une exposition dédiée à Antoine Parmentier, a en effet fait appel à ces grands chefs qui apporteront leur regard et feront part de leur savoir-faire pour l’occasion.
Les candidats devront réaliser un plat chaud ou froid dont l’ingrédient principal sera la pomme de terre pour 4 personnes minimum. Le jury sélectionnera le gagnant en fonction du goût, de la présentation et de l’originalité de sa recette.
Une fois le palmarès proclamé, le public dégustera les créations des participants au concours, et le vainqueur remportera un livre de cuisine ainsi que la publication de sa recette dans le Mensuel et sur le site Internet de la Ville, entre autres surprises.
