Formidable exhausteur de goût naturel et meilleur allié des cuisiniers et des pâtissiers, le beurre est un ingrédient majeur de la gastronomie française.
Pour répondre aux attentes des professionnels les plus exigeants, Président Professionnel propose un Beurre Gastronomique réalisé dans le bassin laitier Breton à partir de crèmes sélectionnées. Son goût fin et authentique issu du savoir-faire des maîtres beurriers Président acquis depuis 40 ans relève les saveurs des produits de saison.
Onctueux en bouche, liant incomparable pour les plats et les sauces, il rend également les desserts toujours plus gourmands en pâtisserie. Et parce que le Beurre Gastronomique Président Professionnel atteint un tel niveau de qualité en matière de goût, de fonctionnalité et de régularité, il a obtenu – pour la 3ème fois – la médaille d’or au Concours Général Agricole 2015.
A noter également, ce beurre sera utilisé cette année par les candidats au 6ème Concours Création et Saveurs, dont la finale présidée par le MOF et chef doublement étoilé Mathieu Viannay se tiendra le 16 novembre 2015 à l’école Ferrandi Paris. Livre de recettes Beurre Gastronomique Président Professionnel et règlement du Concours Création et Saveurs sur www.president-professionnel.fr
