Goût de Brioche, c’est une véritable ode à la célèbre brioche feuilletée de Guy Savoy et de son chef pâtissier Christian Boudard, au Restaurant Guy Savoy depuis 10 ans maintenant. Les deux hommes consacrent ainsi une enseigne uniquement dédiée à ce trésor de technicité et de saveurs, boutique dont l’ouverture est prévue le 1er juillet 2015 rue Mazarine dans le 6ème arrondissement de Paris.
Sucrées aux pralines roses, aux fruits confits, à la pistache, aux abricots; salées au champignons ou encore au parmesan : ces créations croustillantes, moelleuses et légères seront vendues à l’unité, ou « comme un gâteau » pour 6 à 8 personnes.
Des délices attendus par tous les convives de Guy Savoy, tombés sous le charme de la mythique brioche feuilletée aux champignons accompagnant la soupe d’artichaut à la truffe noire du chef…
