Châteaux & Hôtels Collection, qui fête ses 40 ans en 2015, lance avec son président Alain Ducasse la nouvelle édition du carnet des Tables de la Collection.
Pas moins de 265 restaurants gourmands y figurent (dont 39 nouveaux), tous sélectionnés par Châteaux & Hôtels Collection pour la qualité des mets, le respect du produit et le partage des saveurs par des chefs reconnus ou prometteurs.
148 Bonnes Tables, 96 Grandes Tables et 21 Tables d’Excellence sont à retrouver au sein de l’ouvrage, offert dans les 265 Tables de la Collection ou à commander sur chateauxhotels.com
A noter également, la création en exclusivité pour la France (re)cuisinée d’un menu 100% local par les chefs des Tables de la Collection qui partageront ainsi leur terroir avec leurs hôtes du 11 au 21 juin 2015.
