Parce qu’il existe près de 300 variétés de pains en France, Bridor a souhaité mettre en lumière cet héritage terroir en lançant une nouvelle gamme de Pains de Nos Régions composée de 4 références.
On retrouve ainsi le pain twisté, pain limousin long à l’origine, torsadé à la main et ici composé de farine de froment avec un levain de blé ; le pain méditerranéen à base de farine de froment, morceaux de tomates séchées confites et thym ; le pain noix-noisettes, pain d’automne généreux en noix et noisettes à base de farine de froment et levain de blé (idéal pour accompagner les salades et fromages)… Et le pain façon Panettone – 100% cuit, inspiré de la tradition italienne.
Ce dernier est réalisé à base de froment et d’œuf, ensuite garni de raisins secs, écorces d’oranges confites et zestes de citron. Il apporte une touche d’originalité lors du tea-time ou sur un buffet petit-déjeuner par exemple.
