Hélène Darroze, chef du restaurant parisien étoilé éponyme ainsi que des cuisines de l’hôtel The Connaught** à Londres a remporté le prix Veuve Clicquot de « Meilleure femme chef du monde » 2015.
Elle succède ainsi à la Brésilienne Helena Rizzo du restaurant Mani de Sao Paulo et recevra son prix le 1er juin prochain à Londres, dans le cadre des récompenses des « 50 meilleurs restaurants du monde » avec la revue britannique Restaurant.
« C’est un honneur pour moi de remporter le prix car il y a des femmes chefs cuisiniers talentueuses partout dans le monde et j’imagine la difficulté de n’en choisir qu’une », déclarait Hélène Darroze. « Mon espoir est que les vainqueurs de ce prix inspirent les jeunes femmes, y compris mes filles, à suivre leur passion (…). J’admire beaucoup toutes les précédentes lauréates de ce prestigieux prix et je suis ravie d’en faire désormais partie ».
Hélène Darroze est la seconde Française à remporter ce prix, après Anne-Sophie Pic en 2011.
