Promus ensemble « Geographical Indication » à Bangkok, Ian Chalermkittichai et Guillaume Gomez se sont récemment retrouvés à Paris à l’hôtel d’Aubusson. Le Président de l’association des Cuisiniers de la Républiques Françaises et chef des cuisines de l’Elysée a en effet remis les insignes d’Officier dans l’Ordre du Mérite Agricole à son confrère et ami le 18 avril dernier.
Ian Chalermkittichai, qui a découvert la cuisine française en étant apprenti « Chez Claude », restaurant français de Sydney (Australie) est aujourd’hui chef exécutif du Four Seasons à Bangkok.
Il détient également plusieurs restaurants dans le monde, et notamment à New-York, Bombay et Bangkok avec « Issaya Siamese Club », considéré comme l’une des meilleures tables d’Asie.
