C’est au restaurant Les Fous de l’Ile, dans le 4ème arrondissement de Paris, que la secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l’Artisanat, de la Consommation et de l’Economie sociale et solidaire Carole Delga remettait le 3000ème titre de Maître Restaurateur le 1er avril 2015, aux côtés de Francis Attrazic, président de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs.
Le nouveau cahier des charges de Maître Restaurateur sera également présenté pour l’occasion, et une convention de l’association sera signée. Pour rappel, le titre de Maître Restaurateur œuvre pour la promotion de la restauration française ainsi que pour une meilleure information des consommateurs.
Il est décerné depuis 2007 et récompense la cuisine maison, le recours aux produits locaux et de saison, la qualité du service et de l’accueil ou encore les installations du restaurant.
