A chaque nouvelle saison son Metro Premium, guide sélectif des meilleures propositions gastronomiques allant des poissons aux fruits et légumes en passant par les spiritueux. Cette 17ème édition sous le signe du printemps présente de nouvelles saveurs surprenantes, des produits de qualité ainsi que de précieux conseils.
Foie gras d’iie, civelle, fleur de sauge, pomme de terre Miss Blush… Les produits du terroir français sont particulièrement mis à l’honneur au sein de l’ouvrage, mais les experts Metro sont également partis au delà de nos frontières afin de faire découvrir aux cuisiniers curieux le riz Bomba de Calasparra A.O.P., la racine de Galanga, le fromage Blue Shropshire fermier, le Kavalan (Ex-Bourbon Oak de Taïwan) et autres bergamotes.
De quoi accompagner les chefs pour des créations culinaires uniques et créatives, garantes des traditions gastronomiques françaises.
