Le 20 mars dernier se tenait la grande finale de la prestigieuse Coupe Georges Baptiste au lycée hôtelier de Chamalières (Puy-de-Dôme) sous le parrainage du président du directoire de la Société Européenne d’Hôtellerie (SEH) Jean Lavergne. Ce concours, mettant les métiers de salle à l’honneur en récompensant chaque année les « Meilleurs Jeunes Maîtres d’Hôtel » de France, mettait en compétition des étudiants d’écoles hôtelières et centres de formations professionnelles, ainsi que les professionnels de la restauration, comme les chefs de rangs et les maîtres d’hôtel.
Le verdict est tombé : c’est finalement le jeune Amaury Barbado, (BP au CFA Sud Formation de Montpellier) qui a remporté la victoire dans la catégorie « élèves école hôtelière » et Bertrand Chapel (Professeur à Saint Quentin en Yvelynes) le Concours des professionnels. La suite du classement : Concours des élèves d’école hôtelière: 2- Thomas Leclerc, Bac Pro à l’Ecole Hôtelière de Poligny
3- Justine Beauchet, Tbac PRO au Lycée Marland de Granville Concours des professionnel: 2- Mathieu De Matteis, Chef de Rang à l’Hôtel Le Bristol à Paris
3- Simon Verger, Maître d’Hôtel à la Villa à Limoges
