
Pour la deuxième année consécutive, TerreAzur Auvergne organisait fin février le Défi Massif Central, en partenariat avec le Lycée Hôtelier de Sain-Chely d’Apcher, les Maîtres Restaurateurs et les Toques d’Auvergne.
Ce concours culinaire qui avait le chef triplement étoilé Sébastien Bras pour parrain, proposait deux épreuves : « l’épreuve poisson » et « l’épreuve dessert ».
Pas moins de 13 candidats participaient à ce Défi, finalement remporté par Guillaume Donore.