Eric Bertrand est, depuis le 1er février 2015, en charge du poste de directeur institutionnel de la marque Rougié. Il succède ainsi à Pascal Schneider-Maunoury, avec l’ambition d’accompagner au mieux les professionnels de la restauration, aussi bien en France qu’à l’étranger.
Conserver et élargir les liens de proximité tissés avec les chefs, identifier les besoins des professionnels afin de leur proposer des produits « sur-mesure », animer l’Ecole du Foie Gras Rougié et représenter la Maison lors de grands évènements tels que le Bocuse d’Or, le Trophée Jean Rougié ou encore le Sirha : telles sont les principales missions d’Eric Bertrand, ancien chef de marché « grands comptes utilisateurs » chez Rougié.
