C’est une soirée riche en émotions qui se tenait au sein des salons de l’Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe à Paris, le 4 mars 2015.
Et pour cause : l’annonce des résultats du 25ème concours MOF Pâtissier Confiseur 2015 s’y déroulait, en présence de nombreuses figures de la profession et du président d’honneur de l’évènement Michel Guérard, MOF Pâtissier Confiseur 1958 – entre autres titres…
Ils étaient 11 candidats à se présenter lors de cette finale :
Nicolas Boucher
Julien Boutonnet
Fabien Carré
Jean-Christophe Jeanson
Jérôme Chaucesse
Jonathan Mougel
Christophe Renou
Florent Margaillan
Joannic Taton
Arnaud Gautier
Sébastien Odet
Parmi ces derniers, seuls Jérôme Chaucesse (Chef Pâtissier au restaurant gastronomique Les Ambassadeurs, Hôtel de Crillon Paris), Christophe Renou (École du Grand Chocolat Valrhona) et Julien Boutonnet (Chef Pâtissier à l’Ecole internationale de Pâtisserie Olivier Bajard à Perpignan) ont décroché le précieux sésame, à savoir le col bleu blanc rouge caractéristique des MOF.
