Depuis 2006, ils travaillaient ensemble au sein des plus grandes tables étoilées, de Joël Robuchon (Las Vegas) à Yannick Alléno (Hôtel One & Only The Palm de Dubaï). Désormais, ils ont la responsabilité de composer les cartes du Restaurant du Parc**** Obernai, un bel écrin élégant et contemporain.
La chef pâtissière Marie Wucher, et le chef Cyril Bonnard, un couple à la vie comme derrière le piano, comptent insuffler un nouveau dynamisme à cette institution alsacienne dirigée par la famille Wucher depuis quatre générations.
En assiettes, le duo propose une cuisine fine et graphique, avec des produits simples et de saison. En plat, l’Onglet de bœuf Wagyu, échalotes, purée « Joël » ou le Gigot d’agneau pour deux cuit au foin seront à l’honneur tandis qu’en dessert, le Vacherin glacé décliné selon les saisons, le Cheesecake mangue/streussel au sorbet de fruits de la passion ou encore le Soufflé crémeux au chocolat premier cru, glace au malt, seront délicieusement déclinés par Marie Wucher.
Uniquement ouvert le soir du mardi au dimanche, le restaurant propose à la carte des menus oscillant de 55 à 77 €.
