Avec la Bocuse d’Or Winners, Rougié a créé le Prix du Meilleur Commis, soutenant à la fois le Bocuse d’Or et renforçant les liens entre les générations, tout en favorisant les actions de transmission de savoir-faire.
C’est donc à l’occasion de la 15ème édition du Bocuse d’Or qui se tenait à Lyon, dans le cadre du Sirha les 28 et 29 janvier derniers, qu’Antti Lukkari, jeune cuisinier finlandais a été récompensé par ce prestigieux prix, en présence des chefs de la Bocuse d’Or Winners et de Thibault Ruggeri, Bocuse d’Or 2013 et président du jury de l’édition 2015. © le Fotographe
