C’est un nouveau tournant qu’opère Michel Roth dans sa carrière culinaire. Le chef et MOF, Bocuse d’Or 1991 qui cumule les titres depuis toujours, intègre l’Ecole Lenôtre en tant que Directeur du Savoir-Faire. Laurent Le Fur, Directeur Général de l’établissement, associe cette nomination au développement de l’école à l’international, ainsi qu’à de nouveaux challenges.
Michel Roth suit ainsi les traces de Gaston Lenôtre, en mettant son savoir-faire et sa passion pour la transmission au service des jeunes générations d’élèves, professionnels ou même amateurs de l’école.
Une nomination qui coïncide avec celle d’Eric Léautey, MOF 1981, animateur TV et auteur de livres à thèmes, désormais Directeur de l’Ecole Lenôtre.
