L’exposition universelle Milano 2015, qui se tiendra du 1er mai au 31 octobre, accueillera la France à travers un Pavillon pensé comme un grand marché à la fois des territoires et des terroirs, sur 3 600 m2 de surface. C’est GL events qui a été sélectionné comme prestataire officiel, assurant ainsi la restauration sur le Pavillon France.
Il s’agit là d’un véritable défi, puisque le restaurant sera ouvert de 10h à minuit accueillant plus de 1 000 clients par jour pour les repas principaux et la petite restauration.
Le groupe comptera sur des partenaires experts afin de proposer le meilleur, en accord avec le thème « Nourrir la planète, énergie pour la vie » : l’association des Bocuse d’or Winners en partenariat avec l’association spécialisée dans le micro-crédit solidaire Babyloan, Rungis marché international, Silliker ou encore IT Group. Toutes les 3 semaines, des grands cuisiniers des Bocuse d’or Winners accompagnés de représentants de leurs terroirs se succèderont en cuisine (François Adamski, Yannick Alléno, Fabrice Desvignes, Jacky Freon, Michel Roth, Thibaut Ruggeri, Serge Vieira, Philippe Mille, Franck Putelat).
GL events oriente ainsi clairement l’offre restauration du Pavillon France vers l’excellence culinaire – à prix accessibles – tout en démontrant son savoir-faire en restauration évènementielle.
A noter également, une offre GL events respectueuse de l’environnement, avec une gestion des déchets pertinente (recyclage), le respect de la diversité de l’embauche des collaborateurs ou encore le reversement d’un pourcentage du volume d’affaires à l’association Babyloan.
