C’est à l’école Ferrandi Paris que Laurent Fabius rencontrait, le 14 janvier dernier, le Club de la table française afin d’échanger sur la formation, dans le cadre des travaux engagés lors des assises du tourisme 2014.
Le ministre des Affaires Etrangères a profité de l’occasion pour demander au directeur de l’école Ferrandi Paris Bruno de Monte, ainsi qu’au président de l’Institut Français du Tourisme Antoine Cachin d’être les apporteurs d’un chantier du conseil de promotion du tourisme consacré à la formation, dont les conclusions seront rendues en mars 2015.
Cela dans le but d’améliorer toujours plus la qualité de l’accueil en France dans l’ensemble des métiers du tourisme, ce qui passe, entre autres, par l’apprentissage des langues étrangères et la valorisation de l’image des métiers de salle.
