Lors du prochain salon Sirha (Eurexpo Lyon – 24/28 janvier 2015), Président Professionnel organise un programme intensif d’Ateliers Culinaires, de 9h à 18h.
L’événement se tiendra notamment en présence de personnalités reconnues du monde de la gastronomie : un grand chef investira en effet, chaque jour, les fourneaux de l’atelier (stand 3A36 – 11h/13h et 14h/18h) partageant ses recettes emblématiques réalisées avec les produits Président Professionnel et Galbani Professionale.
C’est autour des 2 pôles dédiés à la gastronomie et au snacking que les démonstrations se succèderont face au public, selon le programme suivant :
• Dimanche 25 janvier : Mathieu Viannay, MOF – Chef ** Mère Brazier
• Lundi 26 janvier : Eric Frechon, MOF – Chef *** Chef des Cuisines de l’Hôtel Le Bristol Paris et propriétaire du restaurant Lazare (également Président du Jury des Concours Président Professionnel 2014-15)
• Mardi 27 janvier : Michel Roth, MOF – Chef ** Wilson Genève – Conseiller Culinaire Lenôtre Bocuse d’Or
• Mercredi 28 janvier : Jean-François Girardin, MOF – Secrétaire Général de la Société des Meilleurs Ouvriers de France.
A noter également, la présence des marques Président Professionnel et Galbani Professionale sur les pôles d’animation de partenaires, tels que sur le 10e Festival de la Créativité organisé par le magazine Le Chef et animé par Jean-François Piège ; l’étape spéciale Sirha de l’opération "Tous au restaurant" ; le Food Studio avec Alain Ducasse Formation ou encore la Finale du France Pizza Tour. www.president-professionnel.fr
