Damien Leroux succède à Adrien Trouilloud au Rech

Damien Leroux est le nouveau chef du Rech à Paris, le restaurant de poissons d’Alain Ducasse, depuis le 13 janvier dernier. Il remplace Adrien Trouilloud désormais chef de cuisine au Lasserre, l’institution gastronomique de l’avenue Franklin Roosevelt.
Damien Leroux était jusqu’alors chef du Rivea London, la table d’Alain Ducasse au cœur du Bulgari Hotel & Residence, ouverte en mai dernier à Londres.