Régis Ferey : des cuisines de l’Elysée à Ferrandi Paris

Régis Ferey intègre le corps professoral de Ferrandi Paris a annoncé l’école, le 8 janvier dernier. Une nouvelle aventure pour celui qui a été pendant 14 années chef pâtissier au Palais de l’Elysée.
Champion de France de Viennoiserie en 2013, Régis Ferey, avant d’officier au 55 Rue du Faubourg Saint-Honoré, avait intégré les plus grandes maisons tels le Grand Véfour, le Taillevent ou l’hôtel Ritz Paris.