L’institution gastronomique de l’avenue Franklin Roosevelt à Paris Lasserre nous confirme la venue d’Adrien Trouilloud au poste de chef de cuisine à partir du 6 janvier 2015.
Le jeune chef de chez Rech*, qui dispose d’une belle expérience au sein d’établissements de prestige tels que le Domaine des Crayères à Reims, le louis XV à Monaco, le Jules Verne à Paris ou encore l’hôtel Dorchester à Londres prendra ainsi place au sein de l’équipe du mythique restaurant aux côtés de la chef pâtissière Claire Heitzler.
Quant à Christophe Moret, actuel chef chez Lasserre, il débutera son activité de chef de cuisine au sein du Shangri-Là Paris. L’établissement de l’avenue d’Iéna nous a en effet confirmé sa venue à partir du 5 janvier 2015.
