Le 15 décembre dernier se déroulait le concours « Champagne en Cuisine », organisé par la marque collective « Les Champagnes de Vignerons ».
C’est dans les cuisines de L’Assiette Champenoise***, sous le regard du président du jury Arnaud Lallement, que les 4 finalistes blogueurs préparaient leur recette à partir d’un type de champagne. Tous disposaient d’une heure et demi pour réaliser leur création, notée en fonction de la pertinence de l’accord et de l’argumentation justificative du choix du Champagne blanc de noirs et de la recette. Les candidats, blogueurs influents, se préparaient depuis le mois de septembre dernier.
Ils se sont notamment retrouvés au nombre de 4 lors de la demi-finale du 15 novembre 2014, au Salon du Blog Culinaire à Soissons. C’est finalement la blogueuse Emeline Ogier (blog Qui dort dîne), qui a remporté la victoire avec une recette à base de chocolat, conçue pour être dégustée avec un Champagne blanc de noirs de Celles sur Ource (10) intitulée « le délice de l’écureuil ».
