Le croissant, véritable star de la viennoiserie « à la française » se réinvente chez Bridor avec Sourire de la gamme Eclat du Terroir. Ce nouveau croissant courbé, au cœur dodu et aux pointes croustillantes, retrouve en effet sa forme originelle pour plus d’authenticité et de tradition.
Cet aspect courbé, réel levier de dynamisation des vitrines viennoiseries, complète l’offre de croissants droits déjà existante en y ajoutant une note esthétique désormais peu commune, garantie de qualité pour bon nombre de consommateurs.
Ce croissant Sourire d’Eclat du Terroir de 70g 100% pur beurre est proposé cru, prêt à pousser et déjà doré à l’œuf pour un gain de temps, une optimisation de la production et l’assurance d’une qualité régulière pour le professionnel.
Prêt en deux heures, il offre un feuilletage aérien et croustillant grâce à une sélection rigoureuse de beurres, qui patientent au sein d’une chambre de maturation pour un affinage idéal et un développement des arômes optimal.
