Du 24 au 28 janvier 2015 se tiendra à Lyon le Sirha, Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation. Pour l’occasion, TerreAzur, PassionFroid et EpiSaveurs associent leurs compétences sur un unique stand de 540 m2 dans le hall 3.
C’est sous le signe de la convivialité, de l’innovation, de la bistronomie et de l’expertise produit que les 3 réseaux du groupe Pomona présenteront aux professionnels des métiers de bouche présents des dégustations, animations et rencontres avec des conseillers culinaires dédiés.
Un bar central sera monté afin de faciliter les échanges, et un restaurant bistro accueillera 1 000 clients lors de déjeuners organisés le lundi et le mardi sur le thème de la bistronomie. Le menu sera notamment élaboré à partir de produits disponibles chez TerrAzur, PassionFroid et EpiSaveurs.
Les 3 réseaux de distribution du groupe Pomona seront à retrouver au sein d’un espace central.
TerrAzur (allée B stand 104) proposera produits de la mer frais, légumes frais et fruits frais à travers des dégustations et des rencontres avec les producteurs, mareyeurs et pêcheurs sélectionnés par TerreAzur. Les pôles « Fruits et légumes de ma région », « le coin des pépites » et « La pêche du jour » seront à ne pas manquer.
PassionFroid (allée C stand 96) exposera produits surgelés, frais et laitiers. Des animations seront organisées, et l’accent sera mis sur la découverte de la nouvelle gamme cocktail, « 8 Beaufort Silver » pour les produits de la mer d’exception, « Le Boucher du Chef » pour la viande fraîche, « L’Affineur du Chef », animé par le MOF Xavier Thuret, « Ma Très Bonne Glace » gamme de glaces et sorbets 100% artisan, et la nouvelle gamme de fruit surgelé Nice Fruit. Les produits 100% Ma Région seront à déguster en présence de la brigade de conseillers culinaires PassionFroid.
Enfin, pour EpiSaveurs (allée B stand 96), 3 espaces distincts seront à découvrir. Un premier pôle dédié à la gamme d’épicerie, où se tiendront des démonstrations avec les conseillers culinaires EpiSaveurs Laurent Mosset et Claude Carlier. Vient ensuite un espace consacré à l’univers Boisson, avec dégustation de la gamme boissons EpiSaveurs (dont la gamme de vins réservés), puis le pôle Hygiène et Entretien.
Toute l’expertise EpiSaveurs y sera présentée, en présence de responsables hygiène et entretien qui réaliseront des démonstrations produits et autres présentations matériels. www.groupe-pomona.fr
