La nomination de Philippe Jourdin au poste de chef des cuisines de l’ensemble des restaurants du Domaine de Terre Blanche à Tourrettes dans le Var, a récemment été annoncée par le directeur de l’établissement Gilles Fouilleroux.
Après avoir exercé au sein des plus prestigieux restaurants tels que le Moulin de Mougins, la Tour d’Argent, le Relais Louis XIII ou encore le Royal Palm Beach à Marrakech où il était chef exécutif, Philippe Jourdin prendra ses fonctions à Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort***** dès le 23 février 2015.
« Philippe Jourdin sera la clé essentielle de notre quête d’émotions pour faire de Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort***** une destination gastronomique d’excellence » déclarait Gilles Fouilleroux.
Pour rappel, le chef connaît bien les lieux puisqu’il était aux commandes des cuisines entre 2003 et 2010.
