Dans cette vie, on pourrait y conter plusieurs histoires. Il y a celle d’un enfant du pays qui a reçu de ses grands-parents l’amour de la terre et qui est devenu un père tourné vers la transmission.
Il y a aussi l’histoire d’un chef qui a fait d’un simple café familial situé au cœur de la mythique RN 7 une table reconnue et étoilée depuis 40 ans.
Il y a enfin celle d’un homme qui a toujours gardé en lui l’âme d’un jeune entrepreneur qui bouillonne d’idées et de projets. Cette vie, c’est celle de Michel Chabran.
Retrouvez l’histoire et le parcours de Michel Chabran dans le prochain magazine Le Chef (novembre – n°253)
