Du 1er novembre au 15 décembre 2014 s’ouvrent les inscriptions pour le grand concours du Jeune Chef S. Pellegrino. Ouvert aux chefs, sous-chefs ou chefs de partie de moins de 30 en poste depuis au moins un an, l’événement a pour but de mettre en lumière les étoiles montantes de la gastronomie de demain et ce, à échelle internationale à travers la participation de 20 pays.
S. Pellegrino déniche en effet de nouveaux talents et leur offre un tremplin de choix pour intégrer l’univers de la haute cuisine.
A noter également, les 20 finalistes travailleront main dans la main avec de jeunes stylistes désignés par le magazine Vogue Italie (partenaire de S. Pelegrino) qui retravailleront le plat de leur coéquipier en une pièce de mode unique.
La grande finale récompensera ensuite le meilleur duo chef-styliste. Ce concours se déroulera en plusieurs étapes : – 1ER NOVEMBRE – 15 DÉCEMBRE 2014
Dépôt des candidature sur le site 
www.finedininglovers.com – 16 DÉCEMBRE 2014 – 15 JANVIER 2015
Pré-sélections de 10 semi-finalistes par l’Alma School à partir des fiches de candidature enregistrées sur le site – 16 JANVIER – 28 FÉVRIER 2015
Sélections nationales – 1 seul candidat par pays participera à la finale – 1ER MARS – 31 MARS 2015
Le magazine Vogue Italie désigne le styliste idéal pour chacun des chefs finalistes – 1ER AVRIL – 15 JUIN 2015
Les équipes chefs-stylistes travaillent ensemble – 25 – 27 JUIN 2015
Finale du concours du Jeune Chef S.Pellegrino 2015 dans le cadre de l’Exposition Universelle de Milan, dont S.Pellegrino est l’eau partenaire officielle.
Des Chefs internationaux nommeront le Jeune Chef S.Pellegrino 2015. Le meilleur duo Chef-Styliste 2015 sera également récompensé. Sélection d’ingrédients de choix, inventivité, esthétique de la création et mise en valeur de cette dernière par un message clair et cohérent : tels sont les critères d’un challenge réussi. Que le meilleur gagne….
