
La société Nord Sud Développement (groupe Bocuse) travaillerait actuellement sur l’ouverture prochaine d’un fast-food gastronomique. Selon Les Echos, c’est dans le quartier de Confluence à Lyon que l’établissement devrait voir le jour en 2015 sous la marque Ouest Express.
Il s’agira du 4ème restaurant du genre, après les Ouest Express de Villefranche, Vaise et Part-Dieu.