A l’occasion de la journée mondiale de l’œuf, qui se tient le vendredi 10 octobre en France, Euro-Toques soutient la mise en place de nombreuses initiatives à travers la mobilisation de ses chefs.
Partenaire de l’association fondée par Paul Bocuse en 1986 et aujourd’hui présidée par Didier Peschard, le Comité National pour la Promotion de l’Oeuf (CNPO) s’engage chaque jour pour la défense et la promotion de l’œuf.
L’interprofession qui illustre, par ses diverses actions, l’ensemble des maillons de la filière œuf (accouveurs, éleveurs, transformeurs…) sera ainsi particulièrement mise en lumière ce jour.
Les chefs Euro-Toques proposeront quant à eux des menus à base d’œufs, des cours de cuisine dédiés ou encore une importante communication sur cette journée spéciale par le biais de leurs différents supports.
