L’ouverture de la Fondation Louis Vuitton s’annonce comme l’événement de la rentrée 2014. Le vaisseau de verre designé par Franck Gehry, situé dans le bois de Boulogne (75016) au 8 de l’avenue Mahatma Gandhi ouvrira ses portes le 27 octobre prochain, dévoilant, entre autres trésors, la nouvelle table de Jean-Louis Nomicos.
Actuel chef des Tablettes* à Paris, ancien de La Grande Cascade et de Lasserre, Jean-Louis Nomicos proposera une cuisine française à la fois chic et contemporaine à travers une carte recomposée au fil des heures.
Si les plats sont encore en phase de test et les menus en cours d’élaboration, une certitude persiste : la griffe racée et délicate du chef sera plus qu’identifiable au sein des réalisations proposées chaque jour au Frank, ainsi que lors des dîners thématiques lancés le mercredi et le jeudi.
Le restaurant à la capacité d’accueil de 60 couverts (et de 40 autres en terrasse) mettra également en place divers évènements gastronomiques et autres cocktails signés du chef et du traiteur Potel & Chabot.
