L’offre culinaire du Fouquet’s s’apprête à se voir transformée par le biais de la nouvelle association de Pierre Gagnaire et de Lucien Barrière Hôtels et Casinos.
Le chef étoilé proposera en effet une carte répondant aux principes de la mythique brasserie parisienne, en y apportant sa touche de créativité reconnue dans le monde entier. Une carte « twistée » et inventive, dans laquelle on retrouvera les essentiels de la cuisine de brasserie française.
« Notre partenariat, c’est d’abord une rencontre humaine et un désir partagé de promouvoir un « made in France » généreux, authentique et chaleureux. Il est particulièrement stimulant pour nos équipes de relever le défi du respect de la tradition culinaire en y apportant une imagination créatrice » explique Pierre Gagnaire.
« Je suis fier de voir aujourd’hui Pierre Gagnaire associé au Fouquet’s ».
Les équipes du Fouquet’s Cannes, puis Paris, Marrakech et Toulouse collaboreront avec celle de Pierre Gagnaire et courant 2015, les divers Fouquet’s du groupe révèleront ce partenariat.
Une première carte mise au point avec le chef aux 11 restaurants gastronomiques et aux 13 étoiles a déjà été dévoilée au Fouquet’s de l’Hôtel Majestic Barrière de Cannes le 24 septembre dernier.
